Hola! hoy les enseñare una receta sobre el mbeju comida típica del Paraguay la preparación es fácil 

Ingredientes: 

500 gramos de almidón

 250 gramos de queso

  200 gramos de mantequilla

 1 cucharada sopera de sal

 

Preparación:

1- Para preparar esta receta de mbejú paraguayo, empieza por la base: el almidón. Échalo en una fuente junto con la sal y mézclalo bien.

 2-Ahora, añade el queso. Lo ideal es que sea un queso cremoso no muy fresco, pero tampoco muy maduro

 3-Por último, agrega la grasa. Generalmente, se usa mantequilla, pero puedes usar margarina.

 4-Mezcla bien entre las manos para lograr una textura de arena no muy fina. De hecho, deben formarse bolitas más o menos grandes. Recuerda, no debe tener aspecto de masa, la mezcla está lista cuando tiene esa textura que vemos en la foto.

 5-Engrasa un poquito una sartén, apenas para evitar que se peguen, y extiende una porción de la mezcla cuando esté bien caliente.

 6-Procura no aplastar la mezcla contra el sartén. Lo único que debes hacer es sellar los bordes del mbejú con una cuchara o cuchillo plano.

 7-Para voltearlo, coloca un plato grande en la sartén para traspasar la tortilla y que quede la parte cocida hacia arriba.

 8-Ahora déjalo caer con cuidado en la sartén para cocerlo por el otro lado. Cuando esté listo, manténlos calientes y sirve acompañado de mate, café, té o leche caliente.